KENNWOOD KÜCHENMASCHINEN

Zwei Küchenmaschinen und ein Fall für den Werkzeugkoffer – wenn Technik in der Gastronomie streikt

Manchmal klopft das Leben in Form einer Wirtin an die Tür – mit zwei angeschlagenen Küchenmaschinen im Gepäck, die beide offensichtlich genug vom Küchendienst hatten. „Die eine knetet nicht mehr, die andere lässt sich nicht mehr schließen“, sagte sie. Für viele wären das zwei Totalschäden. Für mich? Eine Einladung zum Schrauben, Hebeln, Fluchen (leise) – und Retten.

Gerät 1: Der Knetdrama-Kandidat

Die erste Maschine hatte ein ganz klassisches Problem: Der Knetaufsatz war abgebrochen. Und wie das so ist, blieb der zugehörige Metallstift hartnäckig im Einsatzloch stecken – wahrscheinlich aus Trotz. Doch nach Entfernen des Spannrings passierte das Unerwartete: Der Stift fiel von ganz alleine raus. Offenbar hatte er selbst genug und wollte einfach nur gehen. Manchmal lösen sich Probleme ganz von selbst – wenn man weiß, wie man sie „locker“ bekommt.

Gerät 2: Die Diva mit dem verbogenen Blech

Die zweite Maschine war da schon eine andere Liga. Sie weigerte sich, sich schließen zu lassen. Kein Mucks, kein Klick – nichts. Ein genauer Blick ins Innere offenbarte den Schuldigen: ein kleines, aber entscheidendes Blech, das sich verbogen hatte und den Schließmechanismus blockierte.

Mit Hammer, Schraubstock und einer Portion Feingefühl (ja, das geht!) habe ich das Blech wieder in seine ursprüngliche, funktionsfreudige Form zurückgebracht. Eingebaut, getestet, funktioniert! Die Maschine schließt jetzt wieder sauber – ganz ohne Drama.

Fazit:

Ob für den heimischen Backnachmittag oder den stressigen Gastro-Alltag: Küchengeräte verdienen eine zweite Chance. Und manchmal reicht dafür schon ein bisschen Know-how, ein Schraubstock und die Überzeugung, dass fast alles reparierbar ist – außer vielleicht die Mikrowelle aus den 80ern.